Gesundheitsmanagement: 

Lebensmittelsicherheit – Hygiene und Qualität

In diesem E-Learning-Kurs lernen die Teilnehmenden alles, was sie für eine sichere und hygienische Lebensmittelproduktion benötigen. Der Kurs vermittelt wesentliche Kenntnisse zur Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, zur sicheren Handhabung von Lebensmitteln sowie zu Hygiene- und Qualitätsstandards.

Hier sehen Sie alle Themen im Überblick:

• Arten der Reinigung
• Gesetzliche Grundlagen
• HCCP
• Food Fraud and Defense
• Lebensmittelsicherheit
• Desinfektion
• Hygienische Herausforderungen

SPRACHEN: Deutsch, Englisch
Bearbeitungsdauer: 3 Module á 15 Minuten
DATEIFORMAT: SCORM